Zahlreiche Bündner sind im Ausland als Zuckerbäcker bekannt geworden. Peter Petrowitsch Balzer (1797-1883) aus Alvaneu Bad in Mittelbünden war in Moskau erfolgreich. Nach dem frühen Tod seiner Frau kehrte er in seine Heimat zurück und brachte die Homöopathie ins Albulatal.

Linard Candreia, Baselbieter Landrat und bis vor kurzem Sekundarlehrer am Progymnasium Laufental-Thierstein, hat 2019 ein von der Presse viel beachtetes Buch mit dem Titel „Der alte Russ – Ein Bündner Auswanderer und seine Zeit“ in Form von Kurzgeschichten publiziert. Zu den Geschichten des Autors hat Tochter Silvana, Primarlehrerin mit Theaterausbildung, rätoromanische und deutsche Lieder komponiert.