Yvonne Bollinger
Yvonne Bollinger, (1964) lebt im Prättigau und hat zwei erwachsenen Kinder. Ihre hauptberufliche Tätigkeit ist Naturheilpraktikerin und Physiognomin, mit eigener Praxis in Malans. Die Freude an den Wildkräutern wurden in der Kindheit durch ihren Vater geweckt. Die Faszination für Wildkräuter und deren Heilwirkung kennt keine Grenzen. Immer wieder sucht die Autorin neue Kombinationen, die sie erfolgreich in der Praxis einsetzt. Dazu kam die Lust mit Pflanzen und Kräutern zu experimentieren und diese in der Küche zu verwenden. Sie gibt ihr Wissen in Exkursionen und Wildkräuter-Kochkursen weiter.
